相信很多人都喜欢吃零食，比如薯片、饼干、小甜品等等，但现在的食品安全并不能让人完全放心，所以在我们空闲的时候，可以选择自己做一道零食来吃，这样不仅安全放心，还让我们自己成就感满满呢。麻辣小龙虾，是不少人
“
嗜辣女孩儿
”
的最爱，而且一吃就上瘾，停也停不下来，可以说是居家追剧的必备单品了。
虾尾
小逻
本人也特别喜欢吃麻辣小龙虾，尤其是在炎热的夏天，自己躲在空调屋里，能不动则不动，狂吃小龙虾，完全是一个小龙虾的肥宅爱好者，巴不得把麻辣小龙虾
当
成正饭吃。
不过如果点外卖，我们就会
很担心卖家处理的不干净
。这时候就需要我们
自己动手，丰衣足食。
那么
接下来
大家
就和
小逻
一起了解一下麻辣龙虾尾的具体做法吧。
保证让你吃得开心，吃的放心。
麻辣龙虾尾
【麻辣龙虾尾】
主要食材
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龙虾尾
辅料
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火锅底料、食用油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、麻椒、桂皮、香叶、啤酒、白糖、香菜、葱
第一步
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选购新鲜的龙虾尾，一定要用小刷子刷洗干净。因为个人习惯的差异，有的小伙伴吃虾壳，有的小伙伴不吃虾壳，但是不管吃还是不吃，都要把龙虾尾处理干净，毕竟是吃到肚子里的东西，一定要注意卫生的。
处理虾尾
第二步
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清水烧开，在滚水中放入处理好的龙虾尾，三到五分钟即可，这也是同样为了去除龙虾尾中的杂质，让我们吃得更加干净。
第三步
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做油锅。小火烧热锅，放入适量食用油。葱切段、蒜和姜切片、辣椒切段，把葱、姜、蒜、花椒、麻椒、桂皮、香叶放进去翻炒出香味，然后放入火锅底料，炒出红油。
翻炒虾尾
第四步：
放入处理好的龙虾尾，加入适量的料酒，转至大火，迅速地翻炒半分钟。
第五步
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在锅里倒入适量啤酒，如果没有啤酒，大家也可以使用热水代替。啤酒或热水的量大概没过龙虾尾就可以了。转至中火，继续翻炒。如果有喜欢辣的小伙伴，可以在这个阶段多放一些辣椒段或者辣椒粉。
第六步
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中火继续翻炒五分钟左右后，汤汁就大概收完了，把葱花，香菜碎洒入锅内，增加风味，当然也可以加入白糖来提味。
麻辣龙虾尾出锅
麻辣劲爽的小龙虾尾就出锅啦，搭配一杯啤酒或者肥宅快乐水，简直不要太幸福了。在悠闲的空暇时间，我们可以尽情地放松自己，做一个快乐的小肥宅，有剧追，也有零食可吃，身心闲了下来，可是嘴却没有停过。尽管麻辣龙虾尾吃多了会辣的大汗淋漓，但也是一种痛快的享受。屏幕前的龙虾爱好者们还在犹豫什么，赶紧为了肚子里的小馋虫快快学习如何制作麻辣龙虾尾吧！
不过在这里，小逻温馨提示一句：小
龙虾性凉，并且麻辣龙虾尾又辛辣，
为了自己的身体健康，使用过程中
还是要控制量，在解馋的同时我们也要保护好自己的胃。
