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土豆球:2个
沙拉酱:20克
番茄酱:适量
面包糠:适量
油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
鸡蛋:1个
土豆洗净去皮。
土豆切成片。
土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火10分钟。
把熟的土豆放入保鲜膜捣成土豆泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,做成土豆球。
土豆球粘上鸡蛋液,再滚上面包糠。
锅中放油,油温六成热时放入土豆球,炸制黄金即可。
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炸好的土豆球配上适量番茄酱。