中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有它的来源。同样的食材，不同的人可以做出不同的口味，同一个人也可以做出不同的口味。比如莲藕，可以做素炒莲藕，也可以做糖醋莲藕，还可以拿来炖汤，味道都是杠杠的。今天和大家分享的，是用莲藕做出来的一道风味小吃，简单易学，老少皆宜，而且大人小孩都对这道美食爱不释手哦，味道棒棒的，可以当餐桌上的菜，也可以当休闲小吃，有兴趣的不妨试试哦。
原料：莲藕、面粉、鸡蛋、十三香、盐
做法：1、莲藕削皮洗净后备用；
2、洗净的莲藕切条备用，拌入面粉，打入两个鸡蛋；
3、放入盐和十三香，放入一点点水搅拌均匀，使得藕条上均匀的挂上面糊，不要太稀，然后锅加油烧至五层热，将挂好面糊的藕条放入油锅炸，放入锅内不要翻动，中火炸至定型后，翻过来炸另一面，所有的藕条都炸好之后捞出沥下油，然后转大火复炸一次即可。当然莲藕不复炸也可以，但复炸过的口感更好，味道更佳，吃起来更香更酥脆。
