工艺 ：炒
口味 ：原味，咸甜
难度 ：中等
时间 ：20分钟
食材 ：花生
辅料 ：食用盐、花生油、白糖、白酒
花生米对于很多朋友来说那是绝佳的下酒菜，我身边很多朋友在无聊的时候就端上一盘花生米，然后一瓶啤酒躺沙发上就开始看电视了，糯糯也是这样，不过我喝的是可乐哈哈哈~~那种感觉真的是休闲自在。
花生米的做法很简单，但是不少朋友还不会做，还是买现成的，我感觉买的还真没我自己最简单的做法来的香，今天把这个最简单的花生米做法给大家分享下，原文超级香，咬起来咔嚓咔嚓的，只要搭配点白糖和盐巴，那味道咸甜，咸甜的，非常好。以后在给分享其他口味的各种花生米做法，今天就是最简单的做法。
花生米的做法
原料：剥壳的花生粒500克；
辅料：白砂糖、鲁花花生油、食用盐（当然也可以来点自然粉）、二锅头票根；
制作步骤：
步骤1
1、上超市买一斤花生米回来，最好买新鲜点的，然后拿回来泡两分钟清洗干净，捞起来沥干凉至表面干为止。
步骤2
2、锅烧热，倒入一点花生油，等油烧热了，把凉干的花生米倒入锅内翻炒，记得别用大火，一定要用文火翻炒，否则容易烧焦。
步骤3
3、文火炒一会可以转中火快速翻炒，这个时候你会听到爆米花一样的声音，炒一会，然后转小火翻炒几下就可以关火。
步骤4
4、注意这个时候火是关的，泼洒半票根的二锅头到花生米表面，一定要均匀，然后快速翻炒，这样才能保证花生米一直都香脆，然后放入白砂糖和食用盐翻炒均匀即可起锅，一盘子香脆的花生米就制作完成了。
