炸鸡翅是很多小伙伴们的休闲美食，有喝酒的小伙伴，鸡翅和啤酒更配哦！没喝酒的小伙伴，搭冰饮，尤其是可乐，雪碧更搭。对于小孩子来说，这是除主食以外的最爱。但是炸鸡翅的方法有很多种，也有很多不同的配料，我们今天就来分享一个家庭版，简单方便的炸鸡翅做法！
食材：鸡翅（鸡翅根或者鸡翅中均可），食用盐，生抽，香炸粉。
是不是食材非常简单？喜欢我分享的朋友，都知道，我们一向贯彻最少的材料做出最美味的美食，这样才符合我们日常烹饪的实际情况！
步骤：
1.鸡翅洗净备用
2.为了更好入味，用小刀在鸡翅中间开口。
3.把开口后的鸡翅放入器皿中，加入适量食盐和生抽，搅拌均匀，腌制两个小时。
4.腌制好的鸡翅，加入香炸粉，涂满表面，这个过程尤其重要，防止油炸时，鸡翅的水分丢失，影响肌肉的香嫩。
5.油锅中加入生油（也就是我们超市买的调和油，切忌使用熟油，就是我们常说的油炸花生油，不然泡沫会非常多，不仅影响油炸的操作，对于肉质和油炸后的表面观感也有影响），待油温稍高些，放入鸡翅，然后转为小火油炸。
6.待鸡翅表面炸至金黄色即可。
这样，我们又酥又脆的炸鸡翅就做好了。是不是很有卖相？让小伙伴们看了就食指大动呢？
真正的美食，不需要华丽的配料，也不需要很多的辅料起色起味，简单食材，简单步骤，造就了我们的家庭版美食，让美食走进每一家，这是我们的宗旨！
